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Cibo e Vino
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| Dicci la TUA o chiedi il parere di un ESPERTO |
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| Ancora pane raffermo: dalle frittelle agli gnocchi martedì 31 gennaio 2012 |
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Frittelle di pane:
Pane raffermo a pasta compatta, latte, cognac, zucchero,uovo,olio per friggere.
Mescolate in un piatto fondo, il latte con un po’ di cognac e lo zucchero: imbevete in [ Continua a leggere ]
Luisa de Martin
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| Paese che vai, pane che trovi martedì 31 gennaio 2012 |
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Il pane si differenzia da regione a regione e da città a città per tradizioni storiche e di territorio. Ecco alcuni ghiotti esempi:
Emilia Romagna – Ferrara. Coppia [ Continua a leggere ]
Maria Marinoni
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| risotti con luganega domenica 29 gennaio 2012 |
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1) riso per 4 persone, circa 2 etti di luganega, burro, mezza cipolla affettata finemente, brodo di manzo, un bicchiere di buon vino rosso, parmigiano grattugiato sale e pepe.
Sbollentate la luganega [ Continua a leggere ]
luisa de martin
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| Un suggerimento per questo sabato sera: un buon metodo classico italiano sabato 28 gennaio 2012 |
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È sabato, tra poco qualcuno uscirà per un aperitivo o una cena con gli amici, per questo vi consiglio di degustare, a tutti pasto, con un buon Metodo Classico italiano. Si tratta di uno spumante da [ Continua a leggere ]
Giordana Talamona
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| Oggi ho ricevuto questa mail giovedì 26 gennaio 2012 |
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"La leggenda della Giubiana
La Giubiana o Festa della Giobia è una festa molto popolare in Piemonte e in Lombardia, specialmente nella Brianza e nelle terre milanesi, dell'altomilanese, varesine e [ Continua a leggere ]
Nontiscordardime
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| El tramesin, il tramezzino veneziano martedì 24 gennaio 2012 |
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Fu Gabriele D'Annunzio a coniare il nome tramezzino per sostituirlo al nome sandwich.
E dagli anni sessanta a Venezia questo delizioso spuntino ha acquisito fama internazionale nei locali [ Continua a leggere ]
Maria Marinoni
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| Pane raffermo: due ricette martedì 24 gennaio 2012 |
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Pan cotto:
Pane raffermo, acqua, poca salsa di pomodoro, sale,pecorino, olio.
Mettete a cuocere a fuoco basso, il pane raffermo coperto d’acqua , un po’ d’olio , sale e poca [ Continua a leggere ]
Luisa de Martin
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