|
|
|
Cibo e Vino
|
|
|
Dicci la tua o chiedi il parere di un esperto
|
|
|
|
domenica 5 settembre 2010
|
|
Sugo veloce per pasta
|
|
|
|
Una manciata di foglie di basilico, altrettanta rucola ( se la trovate piccolina è meglio) , un po' di mandorle spellate, mezzo spicchio di aglio, sale grosso, olio e due pomodori perini ben maturi, ma sodi.
Tritate velocemente nel mixer basilico rucola mandorle aglio e olio, senza ridurli in poltiglia come per il pesto classico.( si devono vedere e sentire i pezzetti di mandorle) Spellate nel solito modo ( tuffo nell'acqua bollente e poi fredda) i pomodori, togliete i semi, tagliateli a piccoli quadratini e metteteli in una terrina dove unirete anche il vostro pesto. Mescolate, aggiungete olio solo se vi sembra che manchi per il giusto condimento della vostra pasta che girerete nella terrina stessa.
Insieme molto fresco e ancora un po' estivo.
P.S. pensavo che luisa fosse un nome fuori moda, ma ho visto che nelle pagine ci sono altri naviganti con questo nome e quindi per essere me stessa sempre, firmerò anche col cognome. A presto!
|
Anonimo
|
|
|
|
|
|
Risposte
|
|
|
 Luisa , è buffo incontrare altre naviganti con il proprio nome, sopratutto quando non la pensano come te.
Lina Sotis
|
|
|
|
|
|
|
Gentile Luisa, provata questa sera stessa in famiglia : un successone! Devo però imparare i quantitativi di rucola e basilico. Graziegrazie dani
Anonimo
|
|
|
|
|