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Cibo e Vino
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venerdì 13 agosto 2010
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Il giro sel mondo in 11 snack
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Risposte
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 Ho poco segnale, non carica. Il computer qui è molto lento. Grazie mille in ogni modo Monti. Come stai?
Lina Sotis
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Divertentissimo!!! direi che su alcuni sono perfettamente d'accordo (thè alla menta, ravioli , bratwurst, maiale arrosto ( sembra la porchetta di Ariccia!)panino alla vietnamita, molluschi crudi con lime... altri mi lasciano un po' perplessa ! quegli spiedinio di cavallette mi fanno un po' paura; ma, come ha commentato mio marito, che cosa vuoi che sia...non mangi con grande soddisfazione lumache e rane? Ma, dico io , una bella bruschetta aglio e olio o un crostino con il prosciutto di san Daniele o il mio amato crudo di Sauris non è più appetitoso delle cavallette? Boh , forse non per gli orientali...chissà!Ma lei Nontis, ad esempio , quando va all'estero, assaggia proprio tutto? A domani!
Anonimo
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 Io benino, Signora Sotis.. sfinito e stanco ma benino..le giornate passano tranquille i colleghi sono tutti più rilassati ed usciamo insieme essendo rimasti in pochi. Penso a venerdì prossimo quando arriverà mio nipote e penso al 27.. Non sarò a Milano per fortuna. Ma ci penso. Nella mia ditta hanno messo in cassa circa 500 persone, io ci sono ancora e mi ritengo fortunato. Signora Luisa.. in genere assaggio tutto tranne gli insetti. In Arabia, visto che lavoravo nel deserto e la mensa era tenuto da indiani magrebini e packistani.. a volte ho mangiato pietanze che non so menneno dire che cosa fossero.. a mala pena riuscivo a distinguere tra verdura e animale.. ma a volte non capivo se mangiavo carne o pesce o che. Tutto molto speziato e coperto da riso o ortaggi o verdure a me sconosciute..in quel caso però non avevo scelta. A Bangkok ho visto una bancarella con larve brciacchiate, cavallette fritte,e.. la csa peggiore.. un'insalata di enormi scarafaggi con una specie di erba cipollina.. ecco.. quelle cose non le ho assaggiate. Però sembravano molto apprezzate dagli autoctoni.
Nontiscordardime
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E voi Signora Sotis e Signora Luisa.. come state?
Nontiscordardime
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 chi l'ha fatta questa lista?! 9 su 11 orientali? non è tutto il mondo! e i nostri scartosso di fritolin, lampredotto, sgagliozze di bari, piada?
liquirizia
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boh?? Come fai a conoscere le scagliozze? E le popizze dove le mettiamo! :D
Nontiscordardime
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Bene, grazie!Ho fatto splendide camminate in montagna ed ora sono al mare, dove passo da sempre una parte di estate (ormai sempre più breve). Bravo ad assaggiare quasi tutto nei suoi viaggi; io non sono così coraggiosa con il cibo da strada nei posti dove non capisco la lingua e non rieso a farmi spiegare almeno un po' come sono fatti. Temo qualche mal di pancia e vengo presa in giro dalla mia famiglia assai più intrapendente di me. Però quando lascio la paura e mi faccio guidare dal profumo resto incantata dalle piacevolissime scoperte. Buona giornata!
Anonimo
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Scagliozze? allora oltre ai taralli devo attendermi anche questa ricetta?
@liquirizia: fritto misto con acquadelle, schie, sogliolette, alici è la mia specialità estiva, ma ha mai assaggiato i folpetti bolliti a Padova? (vero street food?) mmmhh, panino con lampredotto...buonissimo!
Anonimo
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Caro Nonti, sono 4 giorni che piove, piove, piove. Fa anche freddo, ma resistiamo al camino. Abbiamo però tirato fuori tutti i golf. Montesoro sembra uno spot sull'estate piovosa. A parte questo, umidamente, bene. Mi diverto tanto a leggerti e vedere quel mazzetto di miosotis mi da tanta allegria. Parti il 27? Io il 19 vado a Cortina, speriamo non nevichi. Ciao
Lina Sotis
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Le scagliozze sono semplicissime da prepararsi.. le popizze un pò meno. In entrambi i casi si tratta di frittura in rigoroso olio d'oliva.Diversamente da ciò che molti credono anche in Puglia facciamo uso della polenta che però friggiamo ottenendo delle croncantissime fette dorate..tutto puro street food.. ecco cosa ho trovato in internet, le signore le conosco, anche io mi sono servito da loro! :D http://www.youtube.com/watch?v=qjq7gMF-zKA
Penso di partire il 23 se il lavoro non mi trattiene a Milano.. Se dovesse essere brutto tempo anche in Puglia, saluto tutti e me ne vado un pò a Londra, mi manca un bel pò. Diversamente mi ricnhiuderò in qualche luogo sul mare con amici ed animali e mi rilasserò totalmente.
Nontiscordardime
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